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O sommelier Alexandre Guerra, listou quais são as dicas para quem quer aproveitar a festa | Fotos: Divulgação
Cultura

Carnaval: Cervejaria aponta o rótulo ideal para cada tipo de folião

Conhecida como a época favorita dos foliões, o carnaval esse ano acontece no dia 05 de março. Para curtir ainda mais os desfiles e os blocos e se refrescar no verão, a cerveja costuma ser a bebida oficial do evento. Muita gente têm dúvidas sobre qual é o estilo de cerveja ideal para aproveitar a festa, quais são as opções disponíveis no mercado e seus diferenciais. Para ajudar os amantes da bebida aproveitarem ainda mais o carnaval, o sommelier da cervejaria Paulistânia, Alexandre Guerra, listou algumas dicas cervejeiras e os rótulos mais indicados:

Para quem se preocupa com a boa forma

Para quem quer manter a dieta e abrir mão do álcool, a Alkohofrei é a cerveja ideal. “Hoje em dia existem muitas opções de cervejas com poucas calorias e até mesmo com propriedades nutricionais, então para quem se preocupa em manter a forma o ideal é evitar exagerar na quantidade e nos acompanhamentos fritos como batata frita”, explica Guerra. A Erdinger Alkoholfrei é uma cerveja não alcoólica, isotônica, rica em vitaminas e com poucas calorias. Uma lata de 500 ml contém, por exemplo, menos calorias do que a mesma quantidade de suco de maçã. Quanto: R$ 16.

Para quem gosta de qualidade e quantidade

Sabe aquela cerveja que assim que termina dá vontade de beber ainda mais de tão agradável que ela é? Pois é, ela é considerada uma cerveja de alto drinkability. “Esse termo é utilizado para medir o quanto o líquido é fácil de se beber” e agradável. Uma cerveja com grau elevado de drinkability é uma bebida que satisfaz tanto no aroma, sabor e até nos efeitos do dia seguinte, por isso ela pode ser consumida várias vezes”, afirma o sommelier. A Paulistânia Marco Zero foi eleita a melhor Pilsen do Brasil pelo World Beer Awards e a melhor Pilsen da América do Sul pelo South Beer Cup. É aromática e refrescante, com ricas notas de malte e alto drinkability. Quanto: R$ 3,99.

Para refrescar no bloco

No verão muita gente acaba recorrendo aos tradicionais picolés e gelinhos de frutas para se refrescar, e no carnaval não é diferente, muita gente costuma vender nos blocos versões especiais com bebidas alcoólicas. Para os cervejeiros, existem alguns rótulos frutados. “Existem dois estilos bem conhecidos de cervejas frutadas que são Fruit Bier, quando uma receita base de cerveja recebe durante a fermentação adição de frutas e Fruit Lambic, fermentadas usando leveduras das frutas”, ressalta Guerra. A Erdinger Tradicional é refrescante, encorpada, aromática e levemente frutada é a ícone entre as cervejas de trigo. Quanto: R$15,90.

Outro estilo refrescante indicado para curtir o carnaval são as American Pale Ales (APAs). Lupuladas e refrescantes, a presença marcante do lúpulo é a sua principal características. A Paulistânia Trem das Onze é uma American Pale Ale (APA) com 11 lúpulos, combinação que proporciona aromas cítricos e florais. Possui teor alcóolico de 4,7%, coloração dourada e alta drinkability. Quanto: R$14,99.

Sobre a Bier & Wein

Fundada em 1986 e especializada em cervejas especiais desde 1993, a Bier & Wein é a maior importadora independente de cervejas do Brasil, e participou ativamente da formação do mercado nacional sempre trazendo as melhores e mais qualificadas marcas de cervejas do mundo e produzindo a sua linha de cervejas artesanais Paulistânia.

Sobre a Paulistânia

A Paulistânia é a cerveja artesanal de São Paulo e homenageia a cidade e sua história. Criada pela Bier & Wein, importadora pioneira no mercado de cervejas especiais no Brasil desde 1993, nossa cerveja é elaborada com os melhores ingredientes e traz um conceito inovador, que leva qualidade e cultura aos consumidores.

Site: www.paulistania.com.br

 

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